お料理 | 芸術的に美しくおいしいセントヴェルジェの婚礼料理

Cuisine

おふたりからの感謝のしるしのお料理は
「食べる楽しさ」を味わう逸品

フランスで研鑽したグランシェフプロデュース。
食べること自体が楽しくなるお料理です。
厳選食材を使用し
皆さまにご満足いただけるよう仕上げました。

CUISINE

  • 食欲をそそる肉料理は絶妙な火加減で。イチから手作りしたソースを添えて。

  • 地元の旬の食材が色彩豊かな一皿に。食べる前からおいしい逸品です。

  • スイーツも人気。ウエディングケーキもおふたりオリジナルでお作りします。

  • シェフたちが手間暇惜しまず丁寧に。化学調味料は一切使用していません。

Chef

本場フランスで腕を磨いた
グランシェフがプロデュース

お料理をプロデュースするのは國岡グランシェフ。フレンチの最先端を知るからこそ可能な和とのコラボなど、味わいから盛り付け、食べ方まで「食べる楽しさ」にあふれています。

シェフ

Menu

厳選された旬の味覚を使用して
お一人ひとりのご満足を

地元の旬の味覚や、特別な席にふさわしい贅沢な食材をふんだんに使用。どなたにもお楽しみいただけるように、オリジナルメニューやお一人ずつへのアレルギー対応などもおまかせください。

メニュー

Service

各テーブルに専任サービスが。
「おいしい」瞬間を逃さない

ゲストテーブルそれぞれに専属のスタッフがついています。サーブのリズムはお一人ずつに合わせ、苦手な食材があると分かるとすぐに調理場に伝えメニューを変更するなど臨機応変に動きます。

サービス
國岡シェフのこだわり

國岡シェフのこだわり

1回に100皿を作るのではなく、
1皿を100回作る気持ちで

料理は食べると形はなくなります。だから「おいしい瞬間」が大切。ナイフが入り肉汁がじわりとあふれる時、シャキシャキの野菜の驚くほどの甘さ。1皿1皿を追いかけるように仕上げ「おいしい瞬間」にゲストのもとへお届けします。

國岡シェフのこだわり
スイーツ
スイーツ

SWEETS

専属パティシエが幸せをカタチに
おふたりオリジナルのウエディングケーキ

結婚式に欠かせないウエディングケーキはオリジナルで。
誰からも愛されるフルーツいっぱいのケーキや人気のネイキッドケーキ、
おふたりのお好きなものや思い出にちなんだケーキも素敵です。

スイーツ
スイーツ

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